Um novo conceito de lanchonete e sorveteria é lançado em Manaus. Trata-se de “As Amazonas Delicias Regionais”, empreendimento inaugurado nesta última quarta-feira (27/11) em Petrópolis, zona sul da capital, oferece 40 sabores de sorvete, como o ‘Parintins’, e um cardápio com hambúrgueres artesanais, pasteizinhos, farofas, escondidinhos e doces.

Foto: Divulgação

A sorveteria e lanchonete “As Amazonas” fica localizada na Rua Raquel de Souza, Petrópolis, e tem estacionamento próprio com capacidade para dez veículos. Entre os sabores de sorvete há o de tucumã, graviola, banana, ameixa, taperebá, bacuri, café premium, parintins, castanha, pitaia, abacaxi suíço, ninho mega, romeu e julieta e outros sem lactoses.

Os sanduíches são inspirados em povos indígenas da Amazônia. O preparo do hambúrguer é artesanal e o pão é especial. Um deles é “As Amazonas”, com cebola caramelizada e banana pacovã. Outro é o Yanomami (com pão brioche, hambúrguer artesanal, molho de iogurte natural, queijo mussarela, alface-crespa, tomate e cebola roxa). Há também o Tuyuka, com pão brioche, hambúrguer artesanal, molho mostarda e mel, queijo provolone, bacon e cebola caramelizada.

“A gente quis colocar a cultura indígena no cardápio. Então, escolhemos nomes de povos indígenas, mas apenas de etnias aqui do Amazonas. Na verdade, é uma homenagem aos indígenas e também para o conhecimento do consumidor. Tem muitas pessoas que moram aqui, mas que não tem o conhecimento dos povos indígenas da região”, disse Alice Amazonas Lima, proprietária do empreendimento.

O nome da lanchonete foi inspirado no sobrenome da família.

Para quem aprecia comida quente, “As Amazonas” oferece porções de escondidinho de carne seca, pirarucu cremoso e pirarucu à casaca. Porções de batata frita, pastelzinho de camarão, carne seca, pirarucu e queijo também estão no cardápio.

O empresário Valmir Lima, que teve a ideia do negócio, disse que “As Amazonas” foi pensado para ser um ambiente para pessoas de todas as idades e áreas de Manaus e que o diferencial da lanchonete são receitas que não são oferecidas em outros estabelecimentos. Na “As Amazonas”, os preços dos produtos estão abaixo do mercado e acessível para toda população manauara. “A gente quer que as pessoas comam sem se assustar com os preços”, concluiu Valmir Lima.